Содержание
Чача — это традиционный грузинский алкогольный напиток, который изготавливается из виноградного жмыха. Еще ее называют грузинской водкой или виноградным самогоном. У чачи уникальные вкусовые и ароматические особенности, которые отличают ее от других дистиллятов.
Основные характеристики напитка
Для изготовления популярного грузинского алкоголя используются сорта винограда «ркацители» или «изабелла». Иногда добавляют инжир, персики или груши, но классический напиток чача изготавливается из винограда. Спиртное сохраняет фруктовые нотки, которые делают его мягче других алкогольных напитков. В зависимости от технологии и производителя крепость может варьироваться, но обычно это 50–60 %. Чачу пьют в чистом виде, охлажденной или смешивают с другими ингредиентами. Узнайте несколько рецептов коктейлей, которые раскрывают вкус этого грузинского напитка.
Чача-сауэр
Для приготовления понадобятся:
- 50 мл чачи;
- свежевыжатый сок лимона — 2 ч. л.;
- сахарный сироп — 1 ч. л.;
- белок яйца.
Приготовьте коктейль:
- Соедините чачу, лимонный сок, сахарный сироп и белок в шейкере.
- Взбейте до появления пены.
Перелейте в бокал со льдом и украсьте долькой лимона, апельсина или их цедрой.
Грузинский мохито
Ингредиенты для напитка:
- 60 мл чачи;
- сахар — 1 ч. л.;
- листья свежей мяты;
- сок лайма — 2 ч. л.;
- тоник.
Как приготовить:
- В бокале разомните мяту с сахаром и соком лайма.
- Добавьте спиртное и кубики льда.
- Долейте тоник или газированную воду.
Украсьте бокал листиком мяты и долькой лайма.
Кокосовый коктейль
Составляющие:
- чача — 70 мл;
- кокосовое молоко — 50 мл;
- ананасовый сок — 50 мл.
Как приготовить:
- Смешайте чачу, кокосовое молоко, ананасовый сок. Можно добавить 0,5 чайной ложки сахара. Широкий ассортимент ингредиентов для коктейлей вы найдете в МАУДАУ: сиропы, соки, добавки. Все напитки можно смешивать в разных пропорциях, чтобы достичь идеального для себя вкуса.
- Взбейте полученную смесь со льдом.
Перелейте в бокал и подавайте, украсив коктейльной вишней.
Чай с добавлением чачи
Чтобы приготовить необычный горячий напиток, нужно немного ингредиентов. Заварите чашку крепкого черного чая, добавьте маленькую ложку меда и щепотку корицы. Влейте чачу и размешайте, затем подавайте в горячем виде с добавлением лимона.
Грузинский твист
Необычный коктейль можно приготовить для гостей: смешайте по рюмке чачи и гренадина. Затем добавьте любимый сироп и чайную ложку лимонного сока. Перелейте напиток в высокий бокал со льдом и украсьте зернами граната и цедрой лимона. Коктейли можно подать на ужин или торжество и при желании комбинировать с любимыми напитками или добавками. Так вам удастся создать новые интересные вкусы и удивить гостей.