Треугольники из лаваша – отличный способ быстро приготовить сытную и вкусную закуску. Хрустящая корочка, тягучий сыр и ароматная ветчина делают их особенно аппетитными. Готовятся они за полчаса и не требуют сложных ингредиентов. Попробуйте приготовить и порадуйте себя и близких!
Ингредиенты:
Тонкий лаваш – 1 шт (150 г)
Ветчина – 100 г
Сыр твердый – 80 г
Яйца – 1-2 шт
Масло для жарки – 5 ст. л.
Соль, молотый перец – по вкусу
Натрите на крупной терке 100 г ветчины и 80 г твердого сыра. Вбейте яйца в миску, добавьте соль с перцем и специи по вкусу — чеснок, орегано, базилик или прованские травы. Хорошо перемешайте.
Разрежьте лаваш на одинаковые прямоугольники (примерно 15×7 см). В центр каждого прямоугольника выложите немного начинки из сыра и ветчины. Начинайте сворачивать лаваш, сначала накрыв начинку, затем складывая его в треугольник. Аккуратно подворачивайте края, чтобы начинка не выпадала. Повторите со всеми кусочками лаваша.
На среднем огне разогрейте сковороду и налейте растительное масло. Каждый треугольник обмакните в подготовленную яичную смесь, затем выложите на разогретую сковороду. Обжаривайте до румяной корочки, затем переверните и поджарьте вторую сторону до золотистого цвета.
Готовую закуску подавайте горячей. Треугольники получаются хрустящими снаружи и тягучими внутри. Приятного аппетита!
Смотрите полную версию рецепта с пошаговыми фото на сайте bazylik.com.ua. Также рекомендуем почитать интересную статью “ТОП-5 начинок для лаваша на сковороде”.